GIN Milano
Distillazione in London Dry
Il processo produttivo che garantisce la migliore qualità del distillato finale
e la persistenza nel tempo del flavour ottenuto
Distillazione
Due alambicchi discontinui a bagnomaria Műller e la mano elegante di un distillatore che incarna l’artigianalità sapiente del Made in Italy.
43% vol, nessun additivo al distillato (né alcoli né glicerolo) e la pazienza di attendere un mese prima della diluizione dell’imbottigliamento
Le botaniche più coriacee vengono distillate in caldaia, dove la temperatura è più elevata e ciò consente un’estrazione adeguata di profumi
Per le botaniche più delicate o fresche, la distillazione avviene in corrente di vapore, ad una temperatura più bassa, per preservare la parte fragrante e più fresca dei profumi
Le Botaniche
Un’eleganza ricercata nell’equilibrio di componenti identitarie, agrumate, balsamiche, erbacee,
di morbidezza e sapidità: ginepro, angelica, coriandolo, melissa, cappero, timo, mandorla, elicriso, assenzio
di morbidezza e sapidità: ginepro, angelica, coriandolo, melissa, cappero, timo, mandorla, elicriso, assenzio
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